叮叮的BLOG

    好像成家之后,属于自己的时间少之又少,总爱去惦记着还有多少家庭琐事要去处理,今天该给晚餐增加什么新口味。而随着年纪渐长,才惊觉倘若人生就这样静默的流逝,悄无声息地老去,岂不有些遗憾。所以开始去思考,在未来,我能做什么?在死亡之前,其实我们都不知道自己的一生是怎样的,人生际遇奇妙无穷,而或许活在当下,我们要做的,只是把自己准备好,好到可以去迎接人生路上的机遇和挑战。扮演好每一个角色,做好每一个自己。

    说了好多题外话,下面才是我今天的主题:T家饺子。我包的饺子,客家的同事说这是云吞,四川的同事说这叫抄手,可我们潮汕的人民就叫它饺子,就叫饺子好啦。肉馅:草鱼肉、猪肉、白菜,喜欢虾米的可以放点虾米哦。饺子皮,要挑选厚实的,这样就不容易粘盘了。步骤:剁馅,把鱼和猪肉都剁碎碎的,没啥技术难度;小白菜,先切碎,和盐和油,搅拌,出水后把水挤干;把三种馅料搅匀;包呀包呀包呀。成品如下图,嘎嘎。

熟品,如果能洒点葱花就完美了,汤底是猪骨头汤哦。

 

 

 

 

叮叮 发表于 2011/2/25 22:04:38 评论:4
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